Leistung

 

Wir bieten:

  • Koch- und Backkurse für individuelle Ansprüche.
  • Kochkurse als Firmen-Event.
  • Kochkurs als privates Event.

Bei unseren Kochkursen lernen Sie, aus hochwertigen Produkten leckere und gesunde Gerichte leicht zuzubereiten. Dabei stehen eigene Kreativität, Technik und Geschmack im Vordergrund.

Begleitet von jeder Menge Spaß werden alle Speisen selbst zubereitet.

Ein kleiner Querschnitt unserer Themen: Rund um den Spargel, einfach Veggie, Wildkräuterküche, Mittelmeerküche, kulinarische Weltreise, asiatische Köstlichkeiten, Grillen wie die Weltmeister, Pasta e Basta, Fischfang Brotbacken wie die Profis, Eiszeit, Pralinen handmade

Der Kochbereich lädt zum zuschauen und mitkochen ein. In unserem gemütlichen Essbereich kann man verweilen, das leckere Essen und ein Glas Wein genießen. Hier kann gefeiert werden. Firmenevents, Geburtstage oder einfach mal eine Party unter Freunden - all das geht bei uns!

Für Seminare und Präsentationen sind wir ebenfalls ausgerüstet. In unserer Kochschule hat es Platz für bis zu 12 Personen.

Wir freuen uns über Ihre Anfrage.

 

Philosophie

"Euer Essen sollte eure Medizin sein," lautet ein Zitat Hippokrates. Gutes Essen ist für mich daher der Schlüssel zu Gesundheit und Wohlbefinden.

Gutes Essen bedeutet für mich nicht nur gesunder Genuß, sondern es sollte auch für jeden im Alltag umsetzbar sein.

 

Kochschule

 

Das neue Jahresprogramm 2022 steht fest

Voraussetzung für die Teilnahme sind die gültigen Coronaregeln.   (3 G's: geimpft, getestet oder genesen) Bitte zu den Kursen den Nachweis vorlegen.

Vielen Dank für Euer Verständnis und bleibt alle gesund.


Euer Kochschulteam

 

 

 

Unser Programm

November/Dezember 2021

 

Kulinarische Weihnacht leider ausgebucht!

Dauer: ca. 4 Stunden

Am Mittwoch

08.12.2021

Am Donnerstag

09.12.2021

Beginn jeweils 18 Uhr 

 

Für das schönste Fest des Jahres haben wir für Euch ein exclusives Menü zusammengestellt.

   Lasst Euch überraschen!

 

In geselliger Atmosphäre genießen wir gemeinsam die zubereiteten Köstlichkeiten und lassen den Tag gemütlich ausklingen.


Ob im Alleingang, als Paar oder als Gruppe - startet doch gleich eine Terminabfrage!


Die Kursgebühr von 49 € beinhaltet neben den kulinarischen Leckereien, einen Welcome-Aperitif, passende Tischgetränke sowie Rezepthandout.

Himmliche Weihnachtsbäckerei

Dauer: ca. 5 Stunden

Am Samstag

20.11.2021

Beginn: 10 Uhr

 

Backen Sie mit den Profis
Traditionell oder trendy - die beliebtesten zur Advents- und Weihnachtszeit.
Ihr backt bei uns eure Weihnachtsplätzchen bekommt viele Tipps und Tricks verraten!
....und das Beste: Eure Küche bleibt sauber!
Ganz wichtig: Bringt genug Keksdosen mit!

 

ob im Alleingang, als Paar oder als Gruppe - startet doch gleich eine Terminabfrage

 

die Kursgebühr von 49,-€ beinhaltet alle Materialien, Getränke und einen kleinen Mittagssnack.

 

Euer Kochschulteam

        Büfett der Sinne          leider ausgebucht!

Dauer: ca. 4 Stunden

Am Mittwoch

17.11.2021

Am Donnerstag

18.11.2021

Beginn jeweils 18 Uhr

 

Der Reiz der Kontraste!
Mild und scharf, rustikal und fein, zart und robust,
was kann Küche spannender machen als Gegensätze, die gekonnt in Einklang gebracht werden?


In geselliger Atmosphäre genießen wir gemeinsam die zubereiteten Köstlichkeiten und lassen den Tag gemütlich ausklingen.


Ob im Alleingang, als Paar oder als Gruppe - startet doch gleich eine Terminabfrage!


Die Kursgebühr von 49 € beinhaltet neben den kulinarischen Leckereien, einen Welcome-Aperitif, passende Tischgetränke sowie Rezepthandout.

      Unser Rezeptblock          

 Gebackener Mozzarella mit Olivenstreusel            

Zutaten

5 Stiele Basilikum

40 g Kalamata Oliven

Abrieb einer Bio Orange

20 g Semmelbrösel

16 Kirschtomaten geviertelt

1 rote Chili fein gewürfelt 

4 El Olivenöl

4 Mozzarellakugeln

 

Blätter von 4 Basilikumstielen mit Oliven, Orangeabrieb und Semmelbröseln zermahlen.

Mozzarella in Würfel schneiden. Zusammen mit Tomaten und Chili auf feuerfeste Förmchen verteilen. Mit den Olivenbröseln bestreuen und mit Öl beträufeln. 

Im heißen Backofen bei 220°C in 3-4 Minuten gratinieren. 

Mit den restlichen Basilikumblättchen garnieren  und sofort servieren.

Tweets von Leonie Keller @LeonieKeller17

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